為甚麼 爆谷 和電影會結下不解之緣？
每次進入戲院，總會有一陣陣的牛油香味撲面而來。沒錯，那就是戲院職員炒 爆谷 時所發出的香氣。為甚麼 爆谷 會和電影連上關係？那就要從百多年前的歷史所講起了。
早在百多年前，爆谷作為小食活躍於嘉年華、馬戲團等大型戶外活動，但卻與戲院沾不上邊。原來，當時的戲院是不容許吃爆谷的！這是因為當年戲院只適合於上流人仕，而戲院又致力打造高檔的形象，所以不希望咀嚼聲及香氣阻礙觀眾欣賞電影。直至在1927年電影加入了音效，不再需要為無聲電影加上字幕，令電影不再局限於識字入士（當時的識字率可不像現在啊！），電影才變成了雅俗共賞的活動。不過，這未能令爆谷打入戲院的門檻。
至於爆谷能夠正式打入戲院的原因，竟然是因為美國1929年華爾街股災。當時人人都未能負擔起高昂的小食，因為爆谷具備以下的特點：
1）本小利大，利潤回報高
2）易於儲存，因為爆谷在售賣時才會發大3）不需要大型煮食工具就可以生產 及
4）牛油香味容易吸引顧客
所以小販們便在戲院的門前開小食攤販賣爆谷。一開始戲院還會禁止顧客偷偷帶爆谷到戲院，但後來發現這個商機太大了，便選擇把大廳租借給小販，允許他們售賣爆谷，後來更變成了自己的生意。
至於相比起熱狗、薯片的小食，為甚麼是爆谷呢？因為爆谷為戲院所帶來的營利實在遠超你所想！！戲院售賣爆谷的利潤，竟比起售賣戲票更為豐厚！所以戲院便把握商機把爆谷變成了電影的標誌，而爆谷亦變成了風靡戲院的小食了。
